茅屋雑記帳

ボンクラ主婦きすけの気ままな日記

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どっさり

今朝、出張中のおっさんから、予定より早く今夜には帰れそうだとの連絡をもらい、ほっ。
おそらくクタクタな声の
「へい、ただいま」
を聞くに違いないが、せめて彼の好物をこしらえ、迎えたい。

ってことで、今夜のメニューは、鰈の唐揚げと、いかと大根の煮物と、具沢山の豚汁。
そして、出張中の野菜不足を補うため、夏野菜の和風サラダをどっさり。
カイワレに、みょうが・大葉・新玉葱・レタスの千切りと錦糸玉子を合わせ、花鰹をばさっ。
直前に醤油とりんご酢とはちみつとごま油をテキトーに混ぜたドレッシングをかけ、食うのさ。
超簡単で大胆な一品でっしゃろ。
夏野菜の和風サラダ

ちょっとどっさり過ぎだったかも()

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